Judías verdes (vainas) con tomates
Ingredientes
| 4 | Raciones |
|---|---|
| 400 | gr de tomate triturado (en lata) |
| 1 | cebolla cortada en cuartos |
| 2 | dientes de ajo |
| 70 | gr de aceite de oliva virgen extra |
| 500 | gr de judías verdes (vainas) cortadas en trozos (4 cm) NOTA: se pueden comprar congeladas, cortadas y limpias. NOTA: también se puede añadir un poco de menestra (patata, zanahoria, guisantes) |
| 1/2 | cucharadita de sal |
| 1 | cucharadita de azúcar |
| 50 | gr de agua |
Preparación
- Poner la cebolla cortada en cuartos en el vaso.
- Añadir los 2 dientes de ajo.
- Añadir los 70 gr de aceite de oliva virgen extra.
- Trocear 7 seg / vel 4 .
- Sofreir 7 min / 120ºC / vel 1 .
- Colocar la mariposa en las cuchillas.
- Añadir los 400 gr de tomate triturado.
- Añadir la cucharadita de azúcar.
- Añadir los 500 gr de judías verdes (vainas) cortadas en trozos (4 cm).
- Añadir la media cucharadita de sal.
- Añadir los 50 gr de agua.
- Programar 30 min / Varoma / / vel 1.
NOTA: si las judías (vainas) son congeladas añadir 5 minutos más (35 min).
- Verter en una fuente y servir.
