Bechamel
Ingredientes
| 1 | Raciones |
|---|---|
| 40 | gr de mantequilla |
| 40 | gr de harina |
| 500 | gr de leche |
| 2 | pellizcos de pimienta |
| 1 | pellizco de sal (1/2 cucharilla) |
| 2 | pellizcos de nuez moscada molida |
Preparación
Masa
- Poner en el vaso los 40 gr de mantequilla.
- Derretir 3 min / 100ºC / vel 1
- Añadir los 40 gr de harina.
- Rehogar 3 min / 100ºC / vel 1
- Añadir los 500 gr de leche.
- Añadir 1 pellizco de sal.
- Añadir los 2 pellizcos de nuez moscadaa.
- Añadir los 2 pellizcos de pimienta molida.
- Programar 6 min / 90ºC / vel 4
