Bechamel

Bechamel

10min

15min

1

baja

Ingredientes

1 Raciones
40 gr de mantequilla
40 gr de harina
500 gr de leche
2 pellizcos de pimienta
1 pellizco de sal (1/2 cucharilla)
2 pellizcos de nuez moscada molida

Preparación

Masa
  1. Poner en el vaso los 40 gr de mantequilla.
    mantequilla
  2. Derretir 3 min / 100ºC / vel 1
    Derretir mantequilla
  3. Añadir los 40 gr de harina.
    harina
  4. Rehogar 3 min / 100ºC / vel 1
    Rehogar
  5. Añadir los 500 gr de leche.
    leche
  6. Añadir 1 pellizco de sal.
  7. Añadir los 2 pellizcos de nuez moscadaa.
    nuez moscada
  8. Añadir los 2 pellizcos de pimienta molida.
    pimienta molid
  9. Programar 6 min / 90ºC / vel 4
    pimienta molid

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