Merluza con patatas y salsa de tomate
2 | 6 | Raciones |
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250 | 800 | gr de patatas peladas y chascadas en trozos de aproximadamente de 4 cm |
10 | 30 | gr de aceite de oliva virgen extra |
2 | 6 | rodajas de merluza (120-200 gr cada rodaja) |
1/2 | 2 | cucharadita de sal |
75 | 150 | gr de cebolla (cortada en cuartos) |
1/2 | 1 | diente de ajo |
30 | 100 | gr de zanahoria |
20 | 50 | gr de vino blanco (opcional pero da más gusto) |
200 | 400 | gr de tomate triturado |
1 | 1 | pellizco de pimienta negra molida |
100 | 100 | gr de agua |