Macarrones con tomate y chorizo
Ingredientes
| 2 | 6 | Raciones |
|---|---|---|
| 25 | 70 | gr de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm |
| 30 | 100 | gr de jamón serrano cortado en dados de 1 cm |
| 30 | 100 | gr de chorizo cortado en rodajas de 1 cm |
| 40 | 120 | gr de cebolla cortada en dos |
| 10 | 20 | gr de aceite virgen extra |
| 130 | 400 | gr de tomate entero en conserva. (una lata con su jugo) |
| 1/2 | 1 | cucharadita de sal |
| 1/4 | 1/2 | cucharadita de oregano seco (opcional) |
| 200 | 600 | gr de agua |
| 110 | 350 | gr de macarrones (o cualquier otra pasta corta seca) |
Preparación
- Poner en el vaso el queso parmesano.
- Rallar 10 seg / vel 10.
- Verter en un bol y reservar.
- Poner en el vaso 100 gr. jamón serrano.
- Poner en el vaso 100 gr. chorizo.
- Trocear Turbo / 0,5 seg / 6-8 veces.
- Verter en un bol y reservar.
- Poner en el vaso 120 gr de cebolla.
- Poner en el vaso 20 gr de aceite virgen extra.
- Trocear 4 seg / vel 5.
- Sofreir 7 min / 120ºC / vel 1.
- Añadir 400 gr de tomate en conserva con su jugo.
- Programar 6 min / Varoma / vel 1.
- Añadir el jamón y chorizo reservados.
- Añadir 1 cucharadita de sal.
- Añadir media cucharadita de oregano seco.
- Añadir 600 gr de agua.
- Programar 4 min / 100ºC / vel 1.
- Añadir 350 gr de macarrones.
- Programar tiempo indicado en el paquete / 100ºC / / vel .
- Servir con el parmesano rallado.