Crema de calabacín
Ingredientes
| 4 | Raciones |
|---|---|
| 50 | gr de cebolla |
| 1 | diente de ajo (opcional) |
| 500 | gr de calabacines cortados en trozos |
| 500 | gr de agua |
| 1 | pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l) |
| 1 | cucharadita de sal |
| 1 | pellizco de pimienta molida |
| 10 | gr de mantequilla |
| 40 | gr de quesitos en porciones |
Preparación
- Poner en el vaso 50 gr de cebolla.
- Poner en el vaso el diente de ajo.
- Trocear 3 seg / vel 5.
- Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadir 500 gr de calabacines.
- Añadir 500 gr de agua.
- Añadir la pastilla de caldo.
- Añadir la sal y la pimienta.
- Programar 15 min / 100ºC / vel 1.
- Agregar 10 gr de mantequilla.
- Agregar 40 gr de quesitos (unos 4).
- Triturar 1 min / vel 4-8 progresivamente.
