Pollo con almendras
Ingredientes
| 6 | Raciones |
|---|---|
| 60 | gr de aceite de oliva virgen extra |
| 800 | gr de contramuslos o pechuga de pollo |
| 1 | cucharadita de sal |
| 2 | pellizcos de pimienta negra molida |
| 30 | gr de salsa de soja |
| 40 | gr de almendras tostadas sin sal |
| 60 | gr de ketchup |
| 3 | gotas de tabasco (opcional) |
| 1 | chorrito de caramelo líquido |
| 1 | cucharadita de maicena |
Preparación
- Poner 60 gr de aceite de oliva virgen extra.
- Calentar 6 min / 120º / vel 1.
- Mientras corte el pollo en tiras.
- Poner 800 gr de pollo en tiras.
- Poner 1 cucharadita de sal.
- Poner 2 pellizcos de pimienta negra molida.
- Inserte la espátula por la abertura y muévala 2 o 3 veces mientras sofríe.
- Sofreir 8 min / 120º / / vel .
- Añadir 30 gr de salsa de soja.
- añadir 40 gr de almendras tostadas sin sal.
- Añadir 60 gr de ketchut.
- Añadir 3 gotas de tabasco (opcional).
- Añadir chorrito de caramelo líquido.
- Añadir cucharadita de maicena.
- Rehogar 4 min / 120°C / / vel .
- Verter en una fuente. Servir caliente.