Arroz blanco con verdura
Ingredientes
| 6 | Raciones |
|---|---|
| 300 | gr de calabacín |
| 200 | gr de zanahorias |
| 150 | gr de cebolla |
| 70 | gr de aceite de oliva virgen extra |
| 150 | gr de gambas crudas peladas congeladas |
| 150 | gr de jamón curado en dados |
| 800 | gr de agua |
| 250 | gr de arroz (largo o integral) |
| 2 | cucharadita de sal |
Preparación
- Cortar el calabacín en rodajas (4 cm aprox.) y luego en cuartos.
- Poner los trozos de calanacín en el vaso.
- Trocear 2 seg / vel 4
- Reservar en un bol.
- Poner 200 gr de zanahorias.
- Añadir 150 gr de cebolla.
- Trocear 3 seg / vel 5
- Añadir el calabacín reservado.
- Añadir 70 gr de aceite de oliva virgen extra.
- Añadir 1 cucharadita de sal
- Añadir 150 gr de jamón curado en dados.
- Sofreir 13 min / 120º / / vel
- Añadir 150 gr de gambas crudas peladas.
- Sofreir 3 min / 120º / / vel
- Reservar en un bol o fuente.
- Añadir 800 gr de agua.
- Añadir 1 cucharadita de sal
- Introducir el cestillo
- Añadir 250 gr de arroz (largo o integral).
- Programar 20 min / 100º / vel 4
- Remover con las espátula 2 o 3 veces durante la cocción.
- Extraer el cestillo con la muesca de la espátula, poner el arroz en la fuente con la verdura, mezclando con la espátula.